Соковиті смажені перці з кукурудзою
Знадобиться
4 великих болгарських перцю, бажано різних кольорів2 невеликі цибулини
1 2 банки консервованої кукурудзи
2 ч.л. майорану
імбир
пучок зелені
Як готувати
1. Вирізаємо з перцю плодоніжки, розрізаємо на 4 частини, і нарізаємо впоперек, не ширше 5 мм. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.2. Розігріваємо на сковороді рослинне масло (оливкова або кукурудзяна), висипаємо майоран і за бажанням трохи імбиру.
3. Коли спеції просочаться маслом, викладаємо на сковороду порізані перці і цибулю, солимо, добре перемішуємо, щоб спеції та сіль рівно розподілилися.
4. Накриваємо кришкою і смажимо 10-15 хвилин. Лук повинен стати прозорим, а перець м'яким і соковитим. У середині смаження ще раз перемішуємо.
5. Висипаємо кукурудзу, перемішуємо, накриваємо кришкою ще на 1 хв, перемішуємо і тримаємо ще 1 хв.
6. При подачі на стіл посипаємо порізаною свіжою зеленню.
