Спагетті з авокадо і кукурудзою

Фото - Фото - Спагеті з авокадо і кукурудзою

Знадобиться

2 - 3 чашки курячого бульйону

2 качана кукурудзи (1 чашка кукурудзяних зерен)

1 зрілий авокадо

2 столових ложки нарізаної зелені

1 чайна ложка лимонного соку

4 томата

1 перець халапеньйо, очищений і нарізаний

1 столова ложка оливкової олії

сіль і перець за смаком

400 гр. тонких спагетті, відварених аль денте

1/2 чашки свеженатертого пармезану

Як готувати

Всі компоненти, окрім макаронів і сиру обробити в кухонному комбайні до однорідності. Вилити суміш у каструлю, довести до кипіння і приправити. Подавати спагетті, поливаючи соусом і посипаючи пармезаном.