Спаржа з яйцем і лимонним маслом
Знадобиться
8 штук спаржі1 одне варене яйце
сік половини лимона
100 г масла
тертий пармезан
Як готувати
почистити спаржу .. закип'ятити воду .. додати сіль і чайну ложку вершкового масла .. опустити спаржу і варити 4 хв.вершкове масло ретельно перемішати з лимонним соком ...
потерти на крупній тертці яйце ...
Подавати гарячу спаржу полив вершковим маслом .. Посипати тертим яйцем і сиром пармезан
