Спіральки з сирним соусом
Знадобиться
400 р макаронних виробів спіраль
сіль
1 пучок пряної зелені
1 цибулина
1 столова ложка соняшникової олії
100 мл. вершків
300 мл. овочевого бульйону
1 плавлений сирок
1 столова ложка крохмалю
перець
Як готувати
Відварити макаронні вироби в солоній воді за рецептом, вказаною на упаковці. Сполоснути пряну зелень, промокнути серветкою і обскубати листочки. Почистити і нарізати дрібними кубиками цибулю.
Лук пасерувати в олії до прозорості. У невеликій кількості бульйону розпустити сир, змішати з вершками і вилити в сковороду з цибулею. Загущатися крохмалем, посолити і поперчити за смаком.
Злити макаронні вироби на друшляк, промити холодною водою і дати їй стекти. Макарони розкласти по тарілках, полити соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню.
