Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Макарони з пармезаном і салатом

Макарони з пармезаном і салатом

Знадобиться

100 г салату

1 лимон

75г волоських горіхів

400 г макаронних виробів

150 мл вершків

З0 г вершкового масла

по 150 г жирного сиру і горгонцола

мускатний горіх

1 ст. л. оливкової олії

пармезан

Як готувати

Салат очистити, вимити, обсушити і нашаткувати дрібною соломкою. Натерти цедру лимона. Волоські горіхи крупно порубати. Макарони відварити в киплячій воді. Вершки підігріти і розпустити в них вершкове масло, розтерте з сиром. Горгонцолу розкришити і розплавити в гарячому соусі. Посолити і поперчити за смаком. Приправити дрібкою тертого мускатного горіха і лимонною цедрою. Макарони відкинути на друшляк, дати стекти воді. Перемішати з сирним соусом і салатом. Волоські горіхи підсмажити в олії. Макарони розкласти по тарілках і посипати волоськими горіхами. Тертий пармезан подати окремо.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Макарони з сирно-грибним соусом

205 34347

Макарони з сирним соусом

204 34348

Кольорові макарони

98 58917