Стейк в червоному вині
Знадобиться
- стейки (від огузка) - 750г
- червоне вино - 250мл
- часникова сіль - 2 ч. л.
- листя майорану (сушені) - 1 ст. л.
- перець чорний подрібнений - за смаком.
Як готувати
Нарізати стейк великими порційними шматками. Відокремити м'ясо від зайвого жиру і жив. Змішати вино, сіль, орегано і перець. Викласти стейк в дрібну неметалічний посуд. Залити маринадом, накрити і поставити в холодильник на кілька годин або на ночь.Жаріть стейк на гарячій решітці або кришці барбекю по 3-4 хвилини з кожного боку або до бажаного ступеня готовності, постійно змащуючи винною сумішшю.Подавати з картопляним салатом і кукурудзяним качаном.
