Суботня хала-по іншому
Знадобиться
25 гр свіжих дріжджів або 1 ст.л. сухих1/4 склянки теплої води
1 ч.л. цукру
2 ст.л. масла (ОМ.)
2 ст.л. цукру (за бажанням)
1 яйце або 2 жовтки
500 гр борошна
3/4 ст теплої води або молока
2 с.л. солі
Як готувати
Розчинити дріжджі (якщо свіжі) в 1/4 ст теплої води з 1 ст.л. цукру і 2 ст.л. борошна. Дати постояти в теплому іє 10 хвилин.Борошно просеять.Добавть суміш дріжджів, масло, цукор, яйця, сіль, воду або молоко і замісити однорідне гладке і дуже м'яке тісто (місити не менше 8 хвилин.
Коло тесту помістити в пластик або накрити і поставити в тепле місце для підйому на 1 годину.
Потім тісто знову вимісити, розділити на 3 рівних шматка.
1-й залишити білим
2-нарізати дуже-дуже дрібно петрушки-1/2 склянки-і замісити.
3-замісити з 2 ч.л. солодкої паприки (червоного перцю)
Зробити 3 джгута, заплести халу.
На деко покласти пекарські папір, викласти халу.Дать підійти ще 20 хвилин
Змастити желтком.Посипать маком і кунжутом.
випікати при температурі 180 гр 50 хвилин (або до готовності)
Комментаріі.1-Тісто замішувала в хлібопічці.
Поклала 3 жовтки і рідини-половину води-половину молока.
Цукру тільки 1 ст.л.
