Хала горіхова
Знадобиться
Хала велика і лёгкая.Подходіт для праздніяних столов.Но можна сплести 2 поменьше.Себя побалувати
З додаванням горіхів і бех них
тісто
1.5 ч.л. сухих (можна свіжих)
1 1/2 ст теплої води
1 ст.л. цукру
2 1/2 ч.л. солі
50 гр. маргарину без солі-дуже м'якого
3 яйця
5-5 1/2 ст. хлібної або просто білого борошна
3/4 склянки нарезаннх горіхів (за бажанням)
для змащення
1 жовток
1 ч.л. води
мак або кунжут для посипання.
Температура в попередньо розігрітій духовці-190 гр.
Час випікання-40-60 хвилин
Дріжджі засипати цукром і невеликим кол-ОВМ води на 10 хвилин.
Додаємо сіль, маргарин, воду, що залишилася і трохи збиті яйца.Перемешіваем.
Борошно додаємо по 1 склянці, продовжуючи вимішувати тесто.Тесто повинно вийти небагато тверді.
Продовжуємо місити тісто 10 хвилин.
Розміщуємо тісто в змащену маслом міску.Перевернём тісто в мисці, щоб воно було трохи змазане з усіх боків.
Накриваємо вологим рушником і ставимо для підйому в 1 1 / 2-2 рази в тепле місце.
Коли тісто добре підійшло-додаємо горіхи і добре вимешіваем.А потім ділимо его.Еслі на велику халу-на 2 часті.Еслі на 2 поменше-на 4.
З кожного шматка тесту розгортаємо джгут потрібної довжини (однаковою)
Халу будемо плести їх 2-х частей.Схемку плетіння додаю.
Готові хали поміщаємо на деко, застелене папером (промпсленной) або в форму.Накриваем.
Даємо відстоятися-підійти ще годину.
Перед випічкою змащуємо жовтком і посипаємо маком або кунжутом.
Печемо в попередньо розігрітій духовці.
Готувати халу знімаємо з протвня і остужіваем на решітці.
Комментаріі.Я пекла 2 хали.Хочу зауважити, що стоїть вже кілька днів-просто накрита і не черствеет.О смаку не кажу