Суботня хала-по іншому

Фото - Фото - Суботня хала-по іншому.

Знадобиться

25 гр свіжих дріжджів або 1 ст.л. сухих

1/4 склянки теплої води

1 ч.л. цукру

2 ст.л. масла (ОМ.)

2 ст.л. цукру (за бажанням)

1 яйце або 2 жовтки

500 гр борошна

3/4 ст теплої води або молока

2 с.л. солі

Як готувати

Розчинити дріжджі (якщо свіжі) в 1/4 ст теплої води з 1 ст.л. цукру і 2 ст.л. борошна. Дати постояти в теплому іє 10 хвилин.

Борошно просеять.Добавть суміш дріжджів, масло, цукор, яйця, сіль, воду або молоко і замісити однорідне гладке і дуже м'яке тісто (місити не менше 8 хвилин.

Коло тесту помістити в пластик або накрити і поставити в тепле місце для підйому на 1 годину.

Потім тісто знову вимісити, розділити на 3 рівних шматка.

1-й залишити білим

2-нарізати дуже-дуже дрібно петрушки-1/2 склянки-і замісити.

3-замісити з 2 ч.л. солодкої паприки (червоного перцю)

Зробити 3 джгута, заплести халу.

На деко покласти пекарські папір, викласти халу.Дать підійти ще 20 хвилин

Змастити желтком.Посипать маком і кунжутом.

випікати при температурі 180 гр 50 хвилин (або до готовності)