Суп вишневий з рисом
Знадобиться
вишня - 1 ст.,сметана - 1 ст.,
рис - 0,5 ст.,
вода - 2 л
Як готувати
З вишень видалити кісточки. Частина з них розім'яти і залишити кісточки. Залити їх водою і варити при слабкому кипінні 5-6 хв. Зняти з вогню і дати настоятися 10-15 хв. Потім процідити, протерти ягоди через сито, додати цукор і знову довести до кипіння.Картопляний крохмаль розвести холодною кип'яченою водою, ввести в суп і знову закип'ятити.
Рис відварити окремо. Покласти в тарілку, налити суп і додати сметану або вершки.
