Суп з курячих потрухів
Знадобиться
* Курячі тельбухи 300 -400 г* Пшоно
* Картопля 3 -4 шт. середнього розміру
* Цибуля ріпчаста 1 шт. середнього розміру
* Морква 1 шт. середнього розміру
* Приправи: сіль, перець, лавровий лист
* Зелень: кріп, петрушка
Як готувати
Приготувати курячі тельбухи, - я їх попередньо порізала, опустити в каструлю, залити водою і поставити варитися.Промити пшоно і добавть в каструлю.
Приготувати овочі.
І порізати як вам подобається. Картопля додати в каструлю.
Овочі - пасерувати на рослинній олії (ось тут є така тонкість: в ідеалі, пасерують на салі, але я не любитель зайвого жиру, але безсумнівно це відбивається на смаку супу), і додати в каструлю.
Для компанії в суп додати приправи: сіль, перець, я ще додала мускатний горіх, вже дуже я його люблю.
І в самому кінці - зелень. Хто як любить, можна і в тарілку.
