Борщ: рецепт з куркою
Знадобиться
На велику каструлю, потрібно:3 курячих крильця
2 середні цибулини
1 середня морква
3 помідорчика
1 болгарський перець (червоний)
Капуста 1/3 від середнього качана
Картопля 5 шт. середнього розміру
Галина бланка, на дану порцію 6 шт.
Як готувати
Борщ: рецепт з куркою свідчить, що для початку наповнюємо каструлю холодною водою, туди кладемо крильця ... Доводимо до кипіння, чекаємо хвилин 15 і дістаємо від туди курку ...
Нарізаємо картоплю дрібними кубиками і кладемо в каструлю, кидаємо Галіна Бланка (я використовую грибний) Тим часом обсмажуємо дрібно на рослинній олії нарізану цибуля з морквою ...
На окремій сковороді обжіріваем перець, нарізаний дрібними кубиками ...
Беремо окріп і обдаємо помідори, це для того, що б зняти шкірку, нарізаємо помідори дрібними кубиками і кладемо в сковороду, де обжарівется перець ... Як помідор прийде в однорідну масу, все це відправляємо в сковороду де тужить цибулю і морквина ... .
Шаткуємо капусту (кому як подобається, особисто мені подобається, коли дрібно) і кладемо в сковороду, додаємо туди ж трішки води пів склянки, накриваємо кришкай, ставимо на маленький вогонь і все це повинно нудитися близько 15 - 20 хвилин ...
Як капуста стала м'якою, все це викладаємо в бульйон, ставимо на маленький вогонь, накриваємо кришкою ... через 15 хвилин страва готова! П.С. Спробуйте, дуже смачно !!! Хто любить з кислинкою, можна в кінці приготування додати 1,5 столової ложки оцту ... Смачного!
