Суп з манної крупи з сиром "страчітелла"
Знадобиться
1,5 л міцного бульйону, 3 яйця, 90 г манки, 90 г тертого сиру, сіль, мускатний горіхЯк готувати
Манку, яйце, сир і спеції змішати з одним ополоником бульйону до однорідної консистенції. Решту бульйону довести до кипіння і ввести в нього суміш.Варити на слабкому вогні 4-5 хв, постійно помішуючи сбівалкой, щоб не утворювалися грудочки манки і не заварюю яйце.
