Суп з відходів від курки
Знадобиться
Ніколи не викидаю відходи від курки, не має значення від гриль, запечена або свіжа.Всі залишки, кісточки, шкірку і т.д. заливаю водою одну цибулину і на дуже повільний вогонь на 2 а то і 3 години. Іноді залишаю шматочок білого м'яса. На наступний день обід забезпечений. Бульйон профільтровивают додаю кубик курячого бульйону, чорний перець і баночну кукурудзи, пюре. Якщо немає пюре, то баночку кукурудзи в блендер і пюре готове. Додати чорний перець, дрібні шматочки білого м'яса. На любителя суп можна заправити чилі оцет (китайський). Якщо немає оцту то й без нього пальчики оближеш. Виходить курячо-кукурудзяний суп.
