Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп з рису і пшона з грибами

Суп з рису і пшона з грибами

Знадобиться

По 1 столовій ложці рису і пшона, 1 морква середнього розміру, 1 цибулина, 10 г сухих грибів, 1 столова ложка вершкового масла, 1 л води, 2 столові ложки сметани, зелень петрушки, сіль.

Як готувати

Рис і пшоно перебрати, промити, перемішати і замочити на 30 хвилин. Потім воду злити, а крупу засипати в киплячу підсолену воду і варити 5-7 хвилин. Цибулю і моркву нашаткувати соломкою і пасерувати на вершковому маслі. Гриби відкинути на друшляк, промити, залити водою, в якій вони замочували, попередньо її процідивши, варити до м'якості (1,5-2 години). Готові гриби відкинути на друшляк і нарізати соломкою. У суп додати грибний відвар, пасеровані овочі, нарізані гриби, сіль і довести все до готовності. Подати з дрібно нарубаної зеленню і сметаною.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Нирки яловичі з грибами в сметанному соусі

117 43266

Розсольник по-домашньому

149 44049

Салат з оселедця і рису

175 71865