Суп з сочевиці з булгуром
Знадобиться
100 гр. червоної сочевиці, 1 головка цибулі, 1,5 л.води, 2 ст.л. томатної пасти (можна зі свіжими помідорами), 100 гр. крупномолотий пшениці (булгур), 50 гр. слив. масла, 0,5 ч.л. сухої м'яти, сіль, ч.перецЯк готувати
У каструлі посмажити на олії дрібно нарізану цибулю, потім покласти т.пасту, розведену невеликою кількістю води, додати помиту сочевицю і булгур. Все це залити водою, додати сіль, перець. Коли це все закипить, закрити каструлю кришкою і залишити варитися на повільному вогні поки сочевиця стане м'якою.Перед тим, як подавати, посипати сухий м'ятою і червоним перцем.
