Суп з сочевиці з беконом
Знадобиться
1 столова ложка рослинної олії2 цибулі порею, порізаних
8 шматочків панчетой або бекону, порізаних
400 гр коричневої сочевиці
6 чашок бульйону
ще кілька шматочків бекону для прикраси
сіль, перець
Як готувати
Нагріти в каструлі масло на середньому вогні. Додати туди цибулю і бекон, обсмажити близько 3х хвилин. Додати сочевицю, бульйон і довести до кипіння. Дати супу покипіти 15-18 хвилин або поки сочевиця не стане м'якою. Посолити, поперчити.Поки суп готується, під Грілло на верхній полиці духовки посмажити залишилися шматочки бекону, щоб вони стали хрусткими.
Подавати суп з хрустким беконом і соком лимона або сметаною.
