Суп з кабачковий галушками
Як готувати
курячий бульйон (або який ви хочете м'ясної, грибний або овочевий)суповая заправка (у мене домашня - морква погашене з луком, спеціями і зеленню)
галушки:
1 кабачок (потерти на дрібній жолобкової тертці)
50 гр. твердого сиру
1 яйце
1 ст. борошна (тісто має бути як дуже густа сметана)
часник
кріп
перець
лук
сіль
Все перемішати. Опускати в киплячий бульйон 1 ч. Л. тесту. Коли галушки спливуть, вони готові. Додати супову заправку і дрібно нарізану зелень.
