Курячий супчик з галушками
Знадобиться
невелика курка чи половина великий,1 морквина,
2 картоплі,
приправи,
сіль.
Для галушок:
0,5 склянки манки,
1 столова ложка вершкового масла,
трохи солі
1 яйце.
Як готувати
Сімейний рецепт, мама завжди так робила і мої діти теж його люблять. Галушки виходять легкими і красивими.Варити бульйон, курку дістати. У бульйон додати нарізані моркву і картоплю (можна і без них), посолити, додати приправи за смаком. Поки овочі варяться, зробити галушки.
Змішати всі інгредієнти до однорідної маси. У киплячий бульйон мокрою чайною ложкою опускати маленькі шматочки суміші (галушки на багато збільшуються в обсязі). Коли всі галушки спливли - суп готовий. Можна вимкнути і посипати свіжою зеленню.
