Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп з лососем

Суп з лососем

Знадобиться

корінь фенхелю 1 шт

морква 1 шт

філе лосося 350 г

вершкове масло 1 ст. л.

біле сухе вино 0,5 склянки

овочевий бульйон 1 л

сіль, чорний перець

гострий зелений перець

Як готувати

Корінь фенхеля очистити, вимити і ізмельть. Морква очистити, вимити й нарізати довгою соломкою. Філе лосося вимити, обсушити і нарізати порційними шматками. Масло розігріти у великій каструлі і обсмажити підготовлені овочі близько 5 хвилин. Додати вино, влити воду (1,5 склянки), довести до кипіння і ввести бульйон. Варити на слабкому вогні 3 хвилини, посолити, поперчити. Покласти рибу і варити на слабкому вогні ще 10 хвилин. При подачі в кожну тарілку додати нарізану кільцями гострий зелений перець.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп з лосося з зеленим горошком

132 52038

Ситний суп з морепродуктами

188 53160

Густий суп

106 66505