Строкатий суп
Знадобиться
- 3 перцю (зелений, червоний, жовтий),- 1 цибулина,
- 1 морква,
- 1 корінь петрушки,
- зелена цибуля,
- зелень кропу і петрушки,
- 2 бульйонні кубики,
- 1,5 л води,
- 50 г макаронних виробів (черепашок),
- масло,
- сіль.
Як готувати
Овочі вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити. З кубиків і води приготувати бульйон, додати в нього овочі і варити на слабкому вогні. Окремо відварити макарони, ввести їх в суп, заправити нарізаною зеленню і зеленою цибулею. Посолити.Подавати зі сметаною.
