Супер-пиріг з рибою
Знадобиться
Для тістаМайонез 6 ст. л.
Борошно 1 - 1, 5 ст
яйця 3 шт.
сода -1 ч. л. (Або пекарський порошок 1 шт)
сіль 1 ч. л.
для начинки
картопля 1 -3 шт.
цибуля 1 -2 шт
риба будь-яка морська (тріска, морський окунь) філе700 г
оливкова олія
Як готувати
Підготувати начинку. По-перше, потрібно визначити, яка у вас вдома картопля - соковита або крохмальна. Якщо кархмальная - просто порізати картоплю на невеликі брусочки. А ось у кого картопля соковита, тому доведеться відварити її до напівготовності після нарізки, перш ніж класти в пиріг. Цибулю порізати півкільцями або просто дрібно (кому як подобається). У мене було філе морського язика. Кожне я посолити, поперчити і склала одне на інше.Тепер робиться тісто. Збиваємо яйця з сіллю міксером, туди ж - майонез. Кожна ложка майонезу повинна бути ну дуже повною, з горочкой. Збиваємо. Поступово додаємо борошно, змішане з содою. Тісто має вийти консистенції густої сметани.
Змащуємо деко (або глибоку сковорідку) оливковою олією, виливаємо половину тіста. Кладемо картоплю, зверху шар цибулі. На цибулю викладаємо рибне філе. Вливаємо тісто прямо на рибу, розмазує гарненько.
Поставити в духовку на пів години.
