Супчик в корейському стилі

Спочатку маринуємо м'ясо (добре б години 2-3): нарізаємо дрібно яловичину, цибулю, видавлюємо часничок, додаємо сіль, паприку, чорний перець, рослинне масло, все перемішуємо. Вже хочеться все це справа з'їсти! Беремо себе в руки і нарізаємо овочі квадратиками (капусту теж бажано квадратиками, а не шинкувати як на борщ). Минуло 2-3 години, м'ясо замаринувати, його на сковорідку, обсмажуємо. Головне, не з'їсти м'ясо! Коли воно практично готове, вивалюємо в каструлю, вливаємо воду, доводимо до закипання, трохи варимо, потім туди овочі, шампіньйони, вливаємо соєвий соус, глютамат (за смаком). Варимо ще хвилин 7. Якщо немає глютамата, все це варимо в бульйоні з кубиків. Вимикаємо, кидаємо киндзу. Наполягаємо півгодини. Оч. смачно.