Супчик пшоняний

Склад

пшоно - 0,5 склянки,

вода - 1,5 літра,

цибуля ріпчаста - 1-2 шт,

морква - 1 шт,

сіль,

перець,

часник - 3 часточки,

зелень

Приготування

Пшоно перебрати, промити, залити водою і варити до м'якості, посолити.

Цибулю дрібно порізати.

Морква потерти на крупній тертці.

Спасерувати цибулю з морквою і додати в каструлю до пшону.

Варити суп ще ~ 5 хвилин, потім додати пропущений через прес часник, досолити по-смаку, поперчити, покласти дрібно порізану зелень, вимкнути і дати настоятися під кришкою 5 хвилин.