Весняний супчик
Знадобиться
1,5 літра води,
1 середня картоплина,
1 середня морква,
1 невелика цибулина,
5-6 ст. ложок молодого горошку (можна замінити мороженим або консерварованним),
1/4 невеликого качана молодої капусти,
10 гр. вершкового масла з розрахунку на 1 порцію,
зелень (будь-яка),
сіль.
Кортошку нарізати брусочками, моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати, капусту дрібно нашаткувати.
Каструлю з водою поставити на вогонь, покласти в неї нарізану картоплю, тим часом натерти моркву і теж додати в каструлю, нашаткувати цибулю і теж відправити у каструлю, додати горошок, в останню чергу покласти капусту, довести до кипіння, посолити, (я солю Вегетта ) і варити на повільному вогні до тих пір поки картопля не буде готова. (Приблизно 10 - 15 хв.).
Розлити по тарілках, притрусити зеленню і додати по 10 гр. вершкового масла в кожну тарілку. Виходить дуже легкий, смачний і ароматний супчик
