Тушкована картопля з сиром

Покласти в каструлю і залити 1/2 склянки води. Поставити гаситися на маленький вогонь.

Якщо страва готується вдома, то цибулю і моркву потрібно обсмажити - дрібно порізану цибулю покласти в сковорідку з олією і обсмажувати на середньому вогні до прозорості. Потім до цибулі покласти моркву, вогонь трохи додати і обсмажувати все разом при помішуванні до легкого зажаріванія моркви. Можна так само обсмажити соломку з перців.

Потім обжарку викласти в каструлю, влити воду ..

Картоплю почистити і крупно нарізати. Висипати в каструлю з цибулею і морквою, посолити і поперчити за смаком.

Тушкувати на маленькому вогні, періодично помішуючи, до готовності картоплі. Можна додати пару часточок часнику і наприкінці варіння їх викинути - аромат залишиться.

Плавлений сир брати по пів столової ложки і опускати в киплячу картопляну масу.

Коли весь сир розійдеться, картопля розкласти по тарілках, посипати порізаною зеленню і подати до столу.