Супчик з томатів і селери
Знадобиться
Інгредієнти:
* Вода очищена 1750г. 0 ккал.
* Картопля 300г. 300 ккал.
* Селера 300г. 60 ккал.
* Морква 150г. 45 ккал.
* Помідори свіжі 400г. 80 ккал.
* Цибуля ріпчаста 100г. 40 ккал.
* Масло растіт- е 2ст.л. 40г. 360 ккал.
* Сіль, перець (за смаком)
* Зелень, часник 3 - 4 зубки
Разом: 3040г. 885 ккал.
в 300г. 87 ккал.
Як готувати
Поки закипає вода, приготуємо томатно-селерову заправку - в сковороді для гасіння овочів, я пасерую дрібно порізану цибулю до прозорості. Потім відправляю туди ж натерту на крупній тертці моркву, злегка обсмажую, помішуючи, потім додаю трохи окропу і продовжую гасити.У цей час, нарізаю очищений селеру кубиками і теж відправляю в сковороду.
У кипляче воду кладу, нарізаний брусочками картоплю. Поки все це вариться і гаситься - готую томатне пюре: можна, розрізавши на половинки, натерти на крупній тертці (і шкірка залишиться в руці).
