Сирна шарлотка

Фото - Фото - сирний ШАРЛОТКА

Знадобиться

400г сиру Морбіо

1 довгий французький батон-багет

1 літр молока

6 яєць

30г вершкового масла

щіпка меленого солодкого червоного перцю

щіпка тертого мускатного горіха

сіль, перець

Як готувати

Розріжте сир і хліб на тонкі скибочки. Змастіть маслом форму. Укладіть шарами хліб і сир. Окремо збийте яйця, поступово влийте кипляче молоко. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і паприку. Залийте цією сумішшю шарлотку. Через 10 хвилин, коли хліб набубнявіє, киньте зверху кілька шматочків вершкового масла і поставте в гарячу духовку (210 градусів) на 40 хвилин.