Сирне печиво до бульйону
Знадобиться
200 г сиру
250 г маргарину
3 ст. л. міцною гірчиці
1 жовток
250 г борошна
щіпка солі і цукру та інші прянощі за смаком.
для прикраси: кмин і кунжут
Добре збити масло, щоб воно було однорідним. Додати всі компоненти, (тертий сир додаємо в тісто в кінці замісу), добре перемішуємо.
Робимо ковбаску діаметром 3-4 см, поміщаємо її в целофан - і в холодильник на 30 хв. Деко застелити папером для випічки.
Обваляти ковбаску в будь посипання. Нарізаємо на кружечки товщиною не більше 0,5 см. Випікаємо при 175 С, до золотистого кольору.
Це печиво добре зберігається в закритій коробці близько 2 тижнів.
