Сирні булочки (drozhzhi)

рецепт від Клеопатри з форуму "Готовим дома"Булочки виходять дуже смачними!

150 грамів сиру гауда (потерти на дрібну тертку) +100 грамів для посипання. (За браком, брала звичайний російський сир)

1 ч. Ложка з невеликою гіркою сухих дріжджів

0.5 ч. Ложки солі

1 ч. Ложка цукру

250 мілілітрів теплої води

2 ст. ложки рослинної олії

3-3.5 склянки борошна

У воді розчинити цукор і дрожжі.затем додати сіль і половину норми борошна (просіяного), розмішати, влити масло.всипать 150 грамів сира.постепенно підсипаючи просіяне борошно замісити гладке тісто, перекласти в змащену олією миску, накрити і прибрати в тепле місце на 1.5 години, за цей час тісто має добре подойті.Затем тісто обмять, деко застелити промасленим папером, змоченими в олії руками "видавити" 12 кульок на деко (на великій відстані один від одного), дати булочкам расстояться 15-20 хвилин, потім змастити збитим яйцем і добре посипати тертим сиром (залишилися 100 грамів) .Духовка нагріта на 200 градусів, випікати булочки 25-30 хвилин, до готовності.