Сирні галети (вафлі) від Кісік

200 гр. сиру (чедер, костромський ...)

2 яйця

200 гр.сметани (грецький йогурт)

1 ч.л. солі

1 ч.л. соди

2 ст. борошна.

Масло розтопити, сир натерти і змішати з маслом, додати сметану. Борошно змішати з іншими сухими ингридиентами. Просіяти на масляну суміш і добре перемішати. Робити маленькі кульки, класти по кілька на вафельницю і смажити.