Сирні кульки v karry, perce, paprike i petrushke

Що потрібно:

150 г вершкового сиру, 150 г сиру гауда, 1 зубчик часнику, 1 очищений волоський горіх, 4 кедрових горішка, 4 ягоди родзинок, 1 ст л чорного меленого перцю, 1 ст л меленої паприки, 1 ст л порошку каррі, 1 ст л сушеної петрушки Санта Марія.

Що робити:

1. Сир гауда натерти на дрібній тертці, змішати з вершковим сиром. Сформувати з сирної маси 16 невеликих кульок.

2. Часник і волоський горіх розрізати на 4 частини. Ізюм розмочити. Начинити 4 кульки часником, наступні 4 - кедровими горішками, 4 кульки - волоським горіхом і 4 шариа - родзинками.

3. Перенести висипати на 4 окремих блюдця. Обваляти кульки з часником в паприці, з волоським горіхом - в каррі, з кедровими горішками - в чорному перці і з родзинками - в петрушці. Викласти на блюдо. Подати з білим сухим вином.

Вийшло смачно. Навіть кульки з чорним перцем - я, чесно кажучи, їх боялася.