Сир натерти на дрібній тертці, змішати з маслом і плавленим сиром, додати часник, грудку (порізати шматочками з черешню). Брати невеликі порції сирної маси, в середину закочувати шматочок курячого м'яса, робити форму кульки, обваляти в паприці, поставити в холодильник для застигання.