Сирний суп з печерицями та брокколі
Знадобиться
плавлення сиркипечериці
брокколі
сл.масло ~ 1 ст.л
картопля
морква (трохи тонкою соломкою)
лук
сіль, улюблені спеції
Як готувати
У киплячу воду кинути плавлені сирки і розчинити за допомогою віночка.На сковороді карамелізувати цибулю на сл.масла, (тим часом закинути картоплю соломкою в каструлю) додати шампіньйони до цибулі, як гриби пустять сік, зібрати рідину і відправити в каструльку, підрум'янити гриби і теж кинути їх в каструлю. Як картопля буде готовий, закинути моркву і брокколі, закип'ятити і відразу зняти з вогню. За бажанням можна в суп додати часнику. Зелень додається вже в тарілку.
Суп смачніше коли настоїться.
