Суп-пюре з брокколі і печерицями
Знадобиться
: Печериці, брокколі 400гр. (Пакет замороженої), картопля 2-3 шт, сіль, зелень (кріп, петрушка), вершки-1ст, 1ст.л. масло вершкове.Як готувати
Варимо картоплю, коли він ставати напівм'яким додаємо в киплячу воду пакет брокколі і варимо 15 хв, в цей час смажимо на вершковому маслі печериці, і додаємо туди ж в каструлю і зверху зелень кидаємо.Потім зливаємо бульйон в окремий посуд і блендером розминаємо всю цю масу (картопля, брокколі, печериці та зелень). Коли вже все розім'яли, додаємо бульйон ставимо на вогонь, постійно помішувати. Розігріваємо в мікрохвильовці 1 ст. вершків і виливаємо в супчик. Помішуємо поки не закипить. Як тільки закипів знімаємо з плити і кидаємо туди шматочок маслечка.
Всі супчик готовий, подаємо до супу сухарики !!!!
Кака у мене висловлюємо чоловік: "Суп відмінної якості !!!!"
Смачного!
