Тарт з цукіні з сиром
Знадобиться
- 8 яєць- 1 невелика червона цибулина (100 г)
- 2- 3 цукіні (20-0- 250 г)
- 50 г parmigiano
- 3- 4 стебла зеленої цибулі (шніт- цибуля)
- 100 г сиру фета
- сіль. перець. спеції за смаком
- Порізати цукіні жюльєн (соломкою)
- Цибулю півкільцями
- Потерти Parmigiаno на дрібній тертці
- Зелену цибулю порізати кружальцями
- Сир Фета порізати кубиками (1 см)
Як готувати
- Підсмажити на олії до золотистого кольору цукіні з ріпчастою і зеленою цибулею .. Посолити, попречіть добавітьс пеціі- Збити яйця і додати тертий Parmigiano
- Вилити половину яічиной смечі у форму (попередньо змастивши маслом) .. викласти зверху цукіні з цибулею і залити залишилася яєчної сумішшю
- Викласти зверху шматочки фети і запекти при 180 С 30 - 35 хвилин
P.S. Брала 4 цукіні і 2 цибулини
Parmigiano пішло десь - то грам 100 ... і замість фети поклала грам 150 копченого сиру (набагато смачніше) з якого половину змішала з цукіні
В смажені цукіні додала дрібку цукру (ІМХО необхідно)
Брала 4 білка і 4 цілих яйця ..
Цієї порції хватет на 4 людини .. форма 23 см в діаметрі .. силіконова ..
Попередньо її нагріла (поки нагрівалася духовка) .. і змастила олією .. тоді получатес дуже гарна скоринка на пирозі ..
