Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Тартар з тунця і гарнір до Тартар з баклажана

Тартар з тунця і гарнір до Тартар з баклажана

Знадобиться

Філе тунця 100 гр

Лук-шалот 1 шт

Ікра летючої риби 40 гр

Кінза 2 гілочки

Маринований імбир за смаком

Баклажан 1 шт

Зубчик ческока

Оливкова олія

Як готувати

Баклажан проткнути в декількох місцях ножем, покласти на сковороду, полити оливковою олією і посолити, відправити в духовку при 200 гр. і пекти до мягкості.Нарезать тунець, цибуля шалот, лист кінзи, імбир, покласти в мисочку, додати сіль, перець, оливкова олія, прибрати в холодільнік.Готовий баклажан розрізати навпіл і очистити від шкірки, порізати кубиками, додати нарізаний дрібно шалот і зубчик часнику, перемішати, додати кінзу, сіль, перець, оливкова олія і перемешать.Достать з холодильника тунець і додати ікру летючої риби.Виложіть гарнір з баклажана в тарілку в круглу формочку, зверху тартар з тунця, прикрасить крес салатом і посипати трохи перцем

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Тартар з помідорів з шинкою

99 53335

Темаки (temaki)

202 54115

Салат з тунця з виноградом

95 71898