Сирна запіканка з маскарпоне
Знадобиться
6 яєць125 гр масла
250 гр. цукру
750 гр. сиру
500 гр. маскарпоне
1 пакетик ванільного пудингу для варіння
2 ст. ложки крохмалю
Як готувати
Відокремити білки від жовтків. Добре збити мало з цукром. Додати жовтки по одному, збиваючи. Додати сир, маскарпоне і пудинг, добре перемішати. Окремо збити білки. Додати в загальну масу разом з крохмалем. Випікати а попередньо нагоетой духовці при 180 ° у формі діаметром 28 см, змащену маслом.Дуже смачний і ніжний пиріг. Я робила з 1000 гр. сиру і 350 гр. маскарпоне і замість крохмалю додала ще один пакетик пудингу. Вийшло дуже ніжно. Смачно як теплим, так і холодним. До речі, цю запіканку можна також спекти і заморозити на "чорний день"
