Сирно-шоколадний кекс "маркіза"
Знадобиться
400гр. сиру,1,5 скл. цукру,
3 яйця,
100гр. розтопленого слив. масла,
3ст.л раст. масла,
ванілін,
1п. розпушувача,
4 ст.л какао,
1 ст.л розчинної кави,
1,5 скл. борошна
Як готувати
Якщо сир крупинками, то краще його протерти через сито.Додати до сиру яйця і цукор, ретельно збити. Додати розтоплене масло, ванілін і розпушувач. Перемішати. Додати рослинне масло, какао і кави. Знову добре перемішати. Просіяти борошно і ретельно все змішати. Тісто має бути густим. Форму змастити маслом, присипати борошном. Викласти тісто. Поставити в заздалегідь розігріту духовку, t 200C, час випічки ~ 35-40мін. Готовність перевірити сірником або зубочисткою. Залишити пиріг остигати прямо у формі. Потім викласти на блюдо. Різати тільки повністю остившім. Можна покрити глазур'ю або посипати цукровою пудрою. Прикрасити за бажанням.
