Сирно-яблучні рулети з корицею
Знадобиться
• Сир (жирність 9%) - 200 г• Яблуко (солодкі, середнього розміру) - 2 шт
• Яйце (сире) - 1 шт
• сахаpа (фруктовий, можна простий цукор, але тоді беріть на 2 ст.л. більше) - 5 ст. л.
• Олія - 1 ст. л.
• Кориця (мелена) - 1 ч. Л.
• Сода (на кінчику ножа, негашене)
• Сіль - 0,5 ч. Л.
• Борошно (біла, вищого сорту) - 200 г
Як готувати
У глибокій чашці змішуємо борошно, яйце, сир, 1 ст.л.сахара, сіль, соду, олію.
Замішуємо тісто, якщо сир був рідкуватий, то додайте ще трохи борошна, тісто не повинно липнути до рук.
Скачати тісто в колобок, накрити рушником і на 30 хвилин поставити в холодильник.
Поки тісто відпочиває в холодильнику, займемося начинкою.
Яблука помити, очистити від шкірки і серцевини, натерти на крупній тертці.
Терті яблука і 4 ст.л.сахара перекладаємо в сковороду і Томім на середньому вогні 8-10 хвилин, додаємо корицю, перемішуємо і охолоджуємо.
Тісто розділити навпіл, кожну частину розкачати в прямокутник, нанести рівним шаром начинку і акуратно згорнути в рулетики.
Рулетики перекладаємо у форму для запікання і ставимо в розігріту до 200 град. духовку на 20 хвилин.
Всього через 20-25 хвилин Сирно-яблучні рулетики з корицею готові! Вже на столі !!!
