Сирні булочки з яблуками
Знадобиться
# 250 г нежирного сиру (тільки без грудок)# 100 мл соняшникової олії без запаху
# 100-150 г цукрового піску
# 1 яйце
# 300 г борошна (офіційно + десь близько склянки додатково, дивитися по консистенції тіста)
# 2 яблука (я брала 1 антонівське інше солодке)
# 3-5 ст. л. сгущеного молока
# 3 ч. Л. розпушувача
# Цукровий пісок для посипання
# Можна додатково додавати цедру лимона, корицю, родзинки, а зверху посипати товченими горішками
Як готувати
Перемішати сир з маслом і цукром в міксері.Додати в тісто яйце.
Борошно змішати з розпушувачем, просіяти і додати в тісто.
У мене тісто вийшло з рідкуватим і я стала додавати ще борошно - тісто в результаті повинно бути такої консистенції, трохи м'якою і еластичною, щоб можна було скачати кульки.
Яблука очистити від шкіри і натерти на дрібній тертці і перемішати з тестом.
Вмочити руки в борошно і розділити тісто на 15-20 кульок. Деко застелити папером для випікання і викласти кульки.
На кожній булочці зробити надріз - хрест-навхрест. У отримані надрізи покласти трохи згущеного молока, тертих горішків і посипати булочки цукровим піском.
Дати хвилин 10 постояти, за цей час нагріти духовку до 200 градусів.
випікати близько 25-30 хвилин.
Вони повинні стати золотисто-коричневого тесту. Скоринка у них виходить дуже смачна, засмаженою, а всередині м'яке тісто.
https://www.kulina.ru/testo/pechenie137.php
