Сирні слойки

Замісити тісто, борошна брати трохи, хай трохи прилипає до рук - краще потім обробляти з борошном. Тісто розкачувати частинами тонко, змащувати розтопленим вершковим маслом і посипати цукром (можна і і з товченими горіхами, маком) і згорнути рулетом. Потім трохи притиснути до товщини 1,5-2 см і нарізати на шматочки (можна хвилястим ножем). Складати на змащене маслом деко, відступаючи один від одного, змастити жовтком і випікати до рожевого кольору.