Сирні равлики
Знадобиться
300 г борошна
1 чайна ложка соди
150 г сиру
6 ст л молока
6 ст л рослинного масла
75 г цукру + 2 ст л
2 яйця
ванілін
Як готувати
Відокремити білки від жовтків. Білки прибрати в холодильник.Змішати борошно з разорихлітелем і просіяти.
У суху суміш додати сир, молоко, олію, цукор, 2 жовтки, ванільний цукор і перемішати.
Тісто поставити на 30 хвилин у холодильник.
Збити охолоджені білки з 2 ст л цукру до стану пік.
Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, змастити білковим кремом і скачати рулетом.
Рулет нарізати гострим ножем на шматочки 1,5-2 см завтовшки. Кожен шматочок вмочити одним розрізом в борошно і поставити на промаслений лист (я деко покрила пергаментом).
Випікати при 180С хвилин 20.
