Сирний паску

250 г сиру

1 пакетик сухих дріжджів

1/2 склянки молока

150 г цукру

50 г вершкового масла

3 яйця

1 пакетик ванільного цукру

100 г родзинок

сіль

1/2 склянки коньяку

Спосіб приготування:

1В підігріте молоко додати дріжджі, 30 г цукру і 60 г борошна, все добре перемішати. Я роблю це рукою, щоб не було грудочок. Поставити підходити опару в тепле місце.

2яйця збити з цукром і сіллю.

3 ...

4Творог протерти через сито, додати розм'якшене вершкове масло і добре перемішати.

5Ізюм промити водою і замочити в коньяку на 15 хвилин. Потім обсушити і обваляти в борошні.

6В протертий сир з маслом додати збиті яйця, опару і ввести муку. Вимісити тісто.

7 ...

8 ...

9В готове тісто підмішування вкачаний в борошні родзинки.

10Виложіть тісто в підготовлені форми і поставити в тепле місце на 30 хвилин, щоб тісто трохи підійшло.

11Випекать в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці 20 хвилин, потім збільшити температуру до 180 градусів і випікати ще близько 30-40 хвилин. Перевіряти готовність дерев'яною паличкою. Остудити готові паски і покрити глазур'ю.

12Пріятного чаювання!