Телячі котлетки в обгортці з бекону
Знадобиться
500 грам фаршу телятини500 грам фаршу телятини
1 яйце
2-3 зубчики часнику
половина цибулини
сіль, перець за смаком
петрушка
Як готувати
У телячий фарш влити попередньо злегка збите яйце, видавити часник і цибулю (я цибулю тисну через Часничниці бо чоловік не переносить цибулю на вигляд). Додати сіль, перець і дрібно нарізану петрушку. З сіллю треба бути поакуретней бо бекон теж солоний. Всі ігрідіенти перемішати, додати чайну ложку води і ще раз перемішати. Я використовували індюшачий бекон тому що в ньому практично немає жиру, а смак відмінний. Взяти пару смужок бекону, покласти один на інший по довжині, покласти фарш і загорнути цей фарш в бекон. Вийде такий рулетик з фаршем всередині. У мене вийшло десь 6 рулетіков.Поставіть рулетики в попередньо розігріту духовку (375 градусів) на 45 хвилин. Коли рулетики готові, розрізати їх навпіл і поставити як бочёнкі фаршем наверх, посипати петрушкою. Подавати з вареною картоплею политою рослинним маслом з часником і кропом.Смачного!
