Рулетики з фаршу

2) гріємо сковороду, на неї трохи соняшникової олії. на ній на середньому вогні припускаємо моркву з селерою. так, чтоьи стали м'якими, але не присмажувалися.

3) на кожен рулетик потрібно фаршу з долоньку (10см) по діаметру, товщиною в 1,5-2 см. В серединку цього приплюснутого шматочка фаршу кладемо кілька соломинок морквини і кілька соломенок селери (це буде сердцевінкой рулетика)

4) закриваємо рулетик, щоб овочі опинилися всередині. зверху по всій довжині рулетик обмотуємо одним-двома (любите пожирніше - побільше) скибочками бекону.

5) таким чином робиться потрібне у рулетиков. викладаються на ту ж сковороду. обсмажуються з усіх боків хвилин 5-10 на вогні, а потім під кришку і в духовку до повного приготування.

виходить дуже соковито і смачно. овочі надають особливої пікантності. але звичайно блюдо жірновато (бо фарш + бекон).

бажаю успіхів