Тісто для пиріжків і беляшей

1/2 чайної ложки соди розмішати в кефірі і нехай тепер це все постоїть 20 хвилин. потім беремо 2/3 кубика дріжджів посипаємо його дрібкою цукру і растераем до утворення рідкісної маси і вливаємо в тазик з кефіром і содой.теперь додаємо 1 ст.л. соняшникової олії, 1 ст.л. сметани і 1 яйце, 1.5-2 ч.л. солі. якщо хто любить солодкувате тісто можна додати 1 ст.л. цукру.

все це ретельно перемішати потім потехоньку всипати борошно і помішувати що б не було грудок. борошна дати стільки що б маса була густіше ніж на Аладов. дати 20 хвилин тісту настоятися

і вперед ліпити пиріжки або біляші а так само Перепечко.