Тісто для тонкої піци (як піца хат)

Якщо робите в хлібопічці:

Просіяти борошно, вилити молоко з дріжджами, масло, сіль і поставити на режим «Піца» (два 10-хвилинних замісу, що перемежовуються з двома по 10 хвилин підйомами)

Якщо вручну:

Сіль просіяти з борошном, додати рідку суміш, наприкінці влити олію. Місити 5 хвилин до отримання гладкого тіста.

Змастити маслом ємність для підйому, тісто скачати кулею і покласти на півгодини в ємності в тепле місце. Накрити ємність плівкою.

Готове тісто розділити навпіл і розтягнути руками в тонких 2 кола (можна розкачати).

Викласти на тісто начинку (начинка повинна бути повністю готовою, не сирий).

Духовку нагріти до 250-270 С - чим вища температура, тим більше хрусткою буде основа. Деко теж нагріти.

Вийняти деко, змастити пензликом оливковою олією (щоб денце хрустіло після випічки). Викласти піццевий напівфабрикат на деко, включити (якщо є) в духовці вентилятор. Випікати до золотистого кольору бортиків або як любите. У мене пішло 15 хвилин.