Тефтелі в томатному соусі (3-7 років)
Знадобиться
скибочку пшеничного хліба100 гр яловичини
чайн. ложка манної крупи
яйце
цибулина
стіл. ложка борошна
листочки петрушки
шматочок слив. масла
морквина
помідор
Як готувати
З м'яса приготувати фарш, до нього додати замочений хліб (можна замінити манкою або рисом), збите яйце, зелень петрушки, дрібно нарізану цибулю. Зліпити тюфтельки, покласти в киплячу воду і варити.Для соусу моркву натерти, цибулю дрібно порізати, згасити з маслом і малою кількістю води до розм'якшення, додати нарізаний помідор, прокип'ятити. Після цього додати води і опустити тефтелі в соус.
Перед закінченням гасіння покласти в соус підсмажене борошно.
Страву посипати петрушкою.
