Тефтелі з ананасами в овочах
Знадобиться
700гр. змішаного фаршу (яловичина і свинина),1 маленька баночка консервованих ананасів,
4 ст.л панірувальних сухарів,
1 яйце,
1 велика морква,
1 велика цибулина,
2 солодких болгарських перцю,
200гр. стручкової квасолі,
200гр. нежирної сметани,
спеції,
сіль,
перець,
рослинна олія для смаження.
Як готувати
Ананаси вийняти з банки і порізати невеликими шматочками.До м'ясного фаршу додати шматочки ананаса, панірувальні сухарі, яйце, сіль, перець, спеції. Добре перемішати руками.
З фаршу сформувати тефтелі, запанірувати в борошні і обсмажити на олії.
На іншій сковороді спасерувати цибулю і моркву.
Додати перець, порізаний смужками і стручкову квасолю (у мене заморожена). Загасити 5хв.
Додати до овочів ананасовий сік з банки і сметану. Викласти в соус тефтелі.
Тушкувати на повільному вогні ~ 30хв. Подавати з відвареним рисом.
